Le « peganisme », ou régime Pegan, est un excellent compromis entre le régime végan, végétalisme, et le régime paléo. Hype, bien que de plus en plus populaire, le peganisme à l’avantage de vous faire perdre du poids, d’intégrer dans votre alimentation des antioxydants et, en général, à améliorer votre santé.
Le peganisme est en train de devenir rapidement une option de régime populaire. Mais de quoi s’agit-il exactement et comment fonctionne-t-il ? Vous découvrirez ci-dessous tout ce que vous devez savoir.
Qu’est-ce que le peganisme ?
Le peganisme a été mis au point par le Dr Mark Hyman. Bien qu’il ne fasse que commencer à gagner en popularité, ce régime a en fait été créé en 2014.
Ce régime est considéré comme un plan d’alimentation saine, et on dit qu’il présente de nombreux avantages pour la santé. Le Dr Hyman n’a pas publié de livre officiel sur ce régime, mais il en parle longuement sur son site Web.
Il a été élaboré sur la base de la théorie selon laquelle des aliments entiers et riches en nutriments peuvent équilibrer la glycémie et réduire l’inflammation. Il s’agit plutôt d’un régime à long terme qui vise à s’intégrer à votre mode de vie sain au quotidien.
Comme beaucoup de régimes, il peut être assez restrictif. Cependant, il propose un mélange d’aliments à base de plantes et de viande. Il est donc en fait beaucoup moins restrictif que les régimes paléo et végétalien seuls.
Comment cela fonctionne-t-il ?
La bonne nouvelle de ce régime est qu’il ne fournit pas de règles strictes sur ce que vous devez manger à chaque repas. Il s’agit plutôt d’un schéma que vous pouvez suivre.
Certains principes de base sont énumérés et vous devrez vous y conformer si vous voulez que ce régime soit une réussite. Certains groupes d’aliments sont limités, tandis que d’autres doivent être consommés avec modération.
La règle principale avec le peganisme est d’essayer de faire en sorte que votre alimentation soit composée à 75 % de végétaux et à 25 % d’animaux. Ce régime met également l’accent sur les aliments sans gluten, mais pas pour les raisons auxquelles on pourrait s’attendre. La raison principale pour laquelle le gluten est limité dans ce régime est que les céréales n’étaient pas considérées comme faisant partie du régime de l’homme des cavernes (ce qui est crucial pour les adeptes du régime paléo).
Défis potentiels du peganisme
Bien que l’on dise que le régime Pegan présente de nombreux avantages, le maintien de ce plan de régime pose certains problèmes.
Si vous l’utilisez pour perdre du poids, vous constaterez qu’il peut être assez difficile de respecter toutes les restrictions imposées. Comparé à de nombreux autres régimes amaigrissants, il vous demandera beaucoup plus d’efforts.
Comme le sucre est éliminé, vous pouvez également trouver qu’il est très difficile de s’y tenir. Évidemment, un régime sans sucre est considéré comme plus sain. Cependant, le problème est que si vous supprimez quelque chose de votre alimentation, votre corps va en avoir envie. Il peut donc être extrêmement difficile de résister aux envies, surtout si votre régime précédent était riche en sucre.
D’autres défis potentiels consistent à savoir ce que vous pouvez manger lorsque vous sortez avec des amis, ainsi qu’à trouver des idées de repas à la maison. L’ensemble du groupe des produits laitiers étant éliminé, ces restrictions peuvent être difficiles à gérer lorsque l’on cherche des recettes adaptées.
Même lorsque vous pouvez décider de ce que vous allez manger, vous finirez par passer beaucoup plus de temps dans la cuisine. Ce n’est pas une mauvaise chose, mais cela peut être difficile pour ceux qui ont du mal à gérer leur temps. Cela signifie également que ce régime sera un peu plus cher à suivre, ce qui n’est pas forcément idéal pour les personnes disposant d’un budget limité.
Ce qui précède n’est qu’un bref aperçu du peganisme.
Maintenant que vous savez ce qu’il est et comment il fonctionne, il est temps d’approfondir les principes de base de ce régime. Une fois que vous les aurez bien compris, vous pourrez décider si ce régime vous convient ou non.
Les bases du régime Pegan
Le régime Pegan combine des éléments des régimes végétalien et paléo. Cependant, avant de décider si ce régime vous convient ou non, il est important de faire quelques recherches.
Vous découvrirez ici certains des principes de base du peganisme. Si vous voulez obtenir les meilleurs résultats avec ce régime, vous devez vous assurer que vous suivez ces règles de base.
Privilégier les aliments d’origine végétale
La majorité du régime Pegan est centrée sur les aliments d’origine végétale. Vous devez essayer de faire en sorte que votre alimentation quotidienne soit composée d’environ 75 % d’aliments d’origine végétale.
Vous devez viser une variété de légumes et de fruits. Cependant, en ce qui concerne les fruits, essayez de limiter votre consommation à des fruits à faible indice glycémique comme les kiwis, les baies et la pastèque. Les fruits secs sont à éviter, et les raisins et les bananes sont à limiter.
Évitez le sucre
L’une des rares restrictions strictes de ce régime consiste à éliminer le sucre. La raison en est que les aliments sucrés peuvent perturber la production d’insuline.
Il n’y a pas que les bonbons et les boissons sucrées que vous devez éviter. N’oubliez pas de supprimer les aliments contenant du sucre caché, comme la farine et les glucides raffinés.
Bien qu’il soit recommandé d’éviter le sucre, vous pouvez toujours en consommer à l’occasion.
Consommez des graisses plus saines
Bien que les graisses aient mauvaise réputation, certaines d’entre elles sont en fait bonnes pour nous. Avec le peganisme, vous voudrez vous en tenir aux graisses les plus saines, comme les acides gras oméga 3.
Vous pouvez également consommer des graisses saturées avec modération, à condition qu’elles proviennent d’œufs, de viande nourrie à l’herbe et d’huile de noix de coco vierge ou de l’huile de noix, par exemple.
Évitez les pesticides, les produits chimiques et les additifs
L’un des principes clés de ce régime est que les aliments que vous mangez doivent être entiers et sains. Cela signifie qu’ils ne doivent pas avoir été cultivés ou produits à l’aide de pesticides, de produits chimiques ou d’additifs.
La règle générale est la suivante : si vous ne trouvez pas un ingrédient dans votre garde-manger, ne le mettez pas dans votre corps.
Mangez des aliments sans gluten
Un autre principe de base de ce régime est d’éviter les aliments qui contiennent du gluten. Cela inclut essentiellement tous les produits à base de céréales. C’est une excellente nouvelle pour ceux qui suivent déjà un régime sans gluten, ainsi que pour ceux qui cherchent à l’éliminer de leur alimentation.
Grains entiers et légumineuses
Les seuls types de céréales que vous pouvez consommer occasionnellement ici sont les céréales complètes. Elles doivent cependant être consommées avec modération. Veillez simplement à servir de petites portions à la fois et optez pour des céréales telles que le quinoa ou le riz noir.
Vous devrez également y aller doucement avec les légumineuses. La majorité des légumineuses sont exclues du régime en raison de leur capacité à provoquer des problèmes de glycémie. Les seuls types de légumineuses que vous pouvez consommer occasionnellement sont les lentilles.
Évitez les produits laitiers
Les produits laitiers doivent être limités dans le cadre du peganisme. Toutefois, si vous avez du mal à les supprimer complètement, vous pouvez les utiliser avec modération dans votre alimentation. Vous pouvez également remplacer les produits laitiers de vache par des produits de chèvre ou de mouton, qui sont moins nocifs pour l’organisme.
Ce sont les principales règles de base que vous devez connaître si vous commencez le régime Pegan. Comme vous pouvez le constater, il existe certaines restrictions. Cependant, par rapport à beaucoup d’autres régimes, vous bénéficiez d’une bonne variété d’aliments.
Liste des aliments du peganisme
Suivez le lien ci-desous pour apprendre la liste des aliments du régime pegan :