Recette healthy – Recette Nouilles à la courge musquée
Excellente combinaison de courge musquée avec des nouilles. Dans la plupart des cas, les aliments “prêts à l’emploi” préemballés sont à proscrire lorsqu’on essaie de suivre un régime alimentaire sain.
Cependant, cette recette propose un aliment pratique qui permet de gagner du temps et qui n’aura pas d’impact négatif sur votre santé ! Certes, vous pouvez maintenant trouver des “nouilles” de courge musquée préemballées dans la plupart des grandes épiceries et elles sont absolument parfaites pour les soirs où vous devez mettre rapidement le dîner sur la table.
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Bien sûr, si vous avez un spiralizer de légumes, vous pouvez toujours faire vos propres “nouilles” de courge butternut en quelques minutes seulement. Dans tous les cas, vous allez adorer ce plat rapide et délicieux !
4-6 personnes
5 mn
8 mn
c.à.s = cuillère à soupe (env. 15ml) – Tasse : correspond à une tasse d’un volume de 236 ml
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 4 tasses de “nouilles” de courge musquée préemballées
- 3 c.à.s de beurre non salé
- 1½ c.à.s de sauge fraîche, hachée
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- Sel marin et poivre noir fraîchement moulu, selon votre au goût.
Préparation :
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu
moyen. Ajoutez les nouilles de courge musquée et faites-les
cuire pendant 4 à 5 minutes, en les retournant
fréquemment pour qu’elles cuisent uniformément. Lorsque
les nouilles sont légèrement ramollies, retirez-les de la poêle
et mettez-les de côté. Garder au chaud.
- Ajouter le beurre dans la poêle et chauffer jusqu’à ce qu’il
soit fondu. Incorporer la sauge et la cannelle hachées et
faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, environ 2 à
3 minutes, en remuant fréquemment.
- Remettre les nouilles à la courge musquée dans la poêle et
les remuer pour les enrober du mélange de beurre et de
sauge.
Retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
- Servir immédiatement avec votre entrée préférée ou comme
plat principal léger.
- Savourez !
Savourez !
